Saint amour

Un nom séducteur pour un vin qui l’est tout autant. Le Saint-Amour conjugue élégance et finesse. Vin très fruité, particulièrement agréable en bouche, il gagnera en puissance avec le temps.  Le plus septentrional des Crus du Beaujolais est une parfaite combinaison entre finesse et équilibre pour un vin tendre et harmonieux ; A en tomber amoureux !

Cépage : 100 % Gamay 

Âge des vignes : 50 à 60 ans

Vendanges : Récolte manuelle.

Vinification : Vendange égrappée à l’encuvage, suivi d’une cuvaison de longue durée, soit 13 à 15 jours en grappes entières, le plus naturellement possible.
Presse pneumatique

Dégustation : Servir avec des entrées type salade lyonnaise, il accompagnera idéalement des poissons tel que la carpe ou encore un saucisson chaud.
Température de service : Entre 13° et 15°C

Garde : 2 à 5 ans