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Moulin à Vent

Caractéristiques principales

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Âge des Vignes: 40 à 80 ans

Arômes: Iris

Accords Mets & Vins

Viandes blanches, viandes en sauce, fromages affinés

Conservation

Entre 8 et 10 ans

Cépage

Gamay noir à jus blanc

Informations complémentaires

domaine penlois medaille bronze paris 2015Médaille de Bronze au concours Général Agricole de Paris 2015

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C’est en 1924 que le « seigneur » des crus du beaujolais fut le premier à être délimité. Il est situé sur les coteaux de deux communes, Chénas dans le Rhône, et Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire. Son cépage emblématique de notre région beaujolais s’enracine dans des sols peu profonds d’arènes granitiques. Riche en éléments minéraux tels que le manganèse, ce terroir apporte aux vins une couleur rouge profond, un arôme rappelant l’iris, du bouquet et de corps.

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